L'industrie sucrière mondiale traverse une zone de turbulences. Digitalisation de l’amont agricole, incertitude sur les prix, déficit, changement climatique, innovation, compétitivité… Au moment où les 6 grands producteurs mondiaux s’attendent à un déséquilibre du marché, les acteurs de la zone Mena émergent en force. Cette région représente près du tiers des échanges internationaux. Lors des rencontres internationales du sucre, le Maroc a été cité en modèle. Pour sa part, Cosumar s’impose en tant qu’acteur de référence au niveau régional et même mondial. Elle a exporté 350.000 tonnes en 2018. Lire la suite