Porter la cuisine marocaine au panthéon de la gastronomie mondiale

Gourmets et gourmands, épicuriens ou hédonistes, grands chefs nationaux et internationaux, sommeliers et producteurs d'exception... La grand-messe de la gastronomie était célébrée du 1er au 3 décembre dernier, à Marrakech sur fond de cuisine judéo- marocaine. Les Disciples d’Escoffier Maroc célébraient dans la ville ocre leur troisième chapitre...