Docteur de l’INPG (France), Ph.D. en Sciences et Ingéniérie de l’Université Laval au Canada, Mason Fellow et Master en management 2000 de l’Université Harvard (USA), Slim Kabbaj a assumé de multiples responsabilités en tant que professeur d’Université et chef de projets de recherche. Il a créé en 2010 avec Zineb Laghzaoui le groupe La Vie Claire Maroc – Distribio Maroc, leader dans la distribution des produits bio au Maroc.Il a participé à la Commission nationale du bio (public-privé) pour la préparation des décrets d’application de la loi 39-12 sur le bio au Maroc.