Viandes rouges: L’impossible mise à niveau?

Le phénomène des moutons avariés a encore gâché l’Aïd de plusieurs familles. Elles ont eu la désagréable surprise de constater que la carcasse de l’ovin est devenue verdâtre et et donc impropre à la consommation. Les cas d’avarie ont été plus nombreux que l’année dernière...