Lait : Combien de litres consomment les Marocains ?

Le secteur du lait se porte bien selon le président de la Fédération interprofessionnelle marocaine du lait (Fimalait), Abderrahman Benlekhal. Intervenant mercredi à Rabat, lors des 2e rencontres internationales sous le thème "Le lait, vecteur de développement", Benlekhal a indiqué que la production nationale a augmenté de 38% sur la période 2007-2015, permettant à la part industrialisée de progresser de 45%. Concernant la consommation, une grande amélioration a été notée. En effet, la consommation en lait et produits laitiers est passée de 54 à 72 équivalents litres par habitant/an. Actuellement, la filière assure 460.000 emplois permanents pour un chiffre d’affaires d’environ 13 milliards de DH, dont la moitié est injectée dans le milieu rural.