Algoculture: La production mondiale double en 20 ans
La cueillette d’algues sauvages ne suffit pas à répondre à une demande mondiale croissante. Les derniers chiffres 2014 de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) montrent que l’algoculture englobe plus de 95% des algues produites, dont la majorité se situe en Asie...
