Azzedine Ghoufrane est professeur de l’enseignement supérieur à FSJES-Souissi, Rabat, Université Mohammed V. Il est titulaire de la chaire de l’OMC et également coordinateur national de la participation de l’Université Mohammed V à l’Institut virtuel de la Cnuced. Ghoufrane est par ailleurs chercheur-associé à l’Institut royal des études stratégiques (IRES) et expert régional de l’OMC.