Les prix des aliments sont-ils vraiment en baisse?
La FAO publie son premier bulletin 2025 de la situation alimentaire mondiale. En dépit de hausses mensuelles régulières pendant la majeure partie de l’année 2024, attribuables en premier lieu aux prix des produits laitiers, de la viande et des huiles végétales, l’indice FAO des prix des produits alimentaires est resté globalement inférieur aux niveaux de 2023.
