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La culture du safran «délocalisée» à Imouzzer

Par L'Economiste | Edition N°:5635 Le 15/11/2019 | Partager

C’est l’une des expériences les plus réussies de Abdelaziz Laqbaqbi, chirurgien orthopédiste, connu également pour ses exploits dans le domaine agricole. Il a réussi à faire pousser du safran en dehors de Taliouine, région où il était exclusivement cultivé jusqu’ici. A Imouzzer Kandar, la culture du safran se fait dans un domaine de 1,5 hectare. Le semis se fait en septembre et la floraison entre mi-octobre et mi  -novembre. Il est cueilli par les mains délicates de femmes de la région, avant de passer par une série d’étapes, notamment pour l’assécher, avant de procéder à sa commercialisation.

Reportage photos, Abdelmajid BZIOUAT

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