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Couscous: Les industriels rassurent

Par L'Economiste | Edition N°:4843 Le 25/08/2016 | Partager

Suite à l’article publié dans les colonnes de L’Economiste le 16 août dernier, sous le titre «Des champignons dans le couscous?», relayant une étude scientifique, la Fédération interprofessionnelle des activités céréalières (FIAC) rassure le consommateur. «Le couscous marocain fait l’objet d’un contrôle régulier par l’Onssa avant et après sa mise sur le marché national. Ces contrôles couvrent tous les aspects qualité et sécurité alimentaire du produit (physico-chimiques, phytosanitaires, microbiologiques, mycotoxines). Ce même couscous exporté vers plus d'une soixantaine de pays dont les Etats-Unis, le Japon, le  Royaume-Uni, l'Union européenne… subit tous types de contrôles avant son admission sur ces marchés».

 

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