×L'Editorialjustice régions Dossiers Société Brèves International Brèves internationales Courrier des Lecteurs LE CERCLE DES EXPERTS Documents Lois à polémiques Docs de L'Economiste prix-de-la-recherche Prix de L'Economiste Perspective 7,7 Milliards by SparkNews Earth Beats Solutions & Co Impact Journalism Day cop22Spécial Cop22 Communication Financière

Affaires

Marrakech: Nouveau-né dans l’industrie du fromage

Par L'Economiste | Edition N°:1766 Le 12/05/2004 | Partager

. D’une capacité de production de 5 tonnes par jour, l’unité cible les hôtels C’est sur la niche des fromages que se positionne une nouvelle unité de production, NTPL (Nouvelles Technologies en Produits Laitiers). Elle a été créée, il y a deux mois, et vient d’être inaugurée officiellement hier 11 mai. L’unité dispose d’une capacité de production de 5 tonnes jour pour les fromages frais, principalement la Mozarella, la Ricotta et le Fêta, sous la marque “L’Italienne”, et qui sera commercialisée dans les grandes surfaces. La gamme des produits grand public est en cours de test, développée par un chef fromager bulgare qui chapeaute la production. Parallèlement aux fromages, l’usine sise au quartier industriel de Sidi Ghanem produira du lait (30 tonnes par jour), destiné particulièrement aux établissements hôteliers. Le producteur a déjà quelques hôtels et restaurants parmi ses clients. “D’ailleurs, la production du lait est une activité complémentaire, bien que la production du lait ne soit rentable que si le tonnage est important”, explique Rachid El Badouri, administrateur de NTPL.L’unité spécialisée dans la production de fromages frais a coûté quelque 3 millions de DH d’investissement en fonds propres (non inclus le foncier) pour l’équipement et est ainsi la troisième usine dans le secteur à s’installer à Marrakech. Elle cible dans un premier temps le marché local. “Est prévue dans notre stratégie, la commercialisation dans les autres villes, et ce dès septembre prochain”, indique Patrick Niclot, directeur du développement de NTPL. Une plate-forme de distribution au niveau régional sera mise en place avec trois dépôts frigorifiques à Casablanca, Agadir et Rabat pour un investissement de 1,5 million de DH. NTPL est une SARL au capital de 2 millions de DH, détenue par Rachid et Mohamed El Badouri et emploie actuellement 15 personnes. Dans les projets de l’entreprise, est prévue une expansion de son activité avec une nouvelle unité en 2005 d’ une capacité de production multipliée par quatre qui sera implantée dans la toute nouvelle zone industrielle de Sidi Bouatmane. De notre correspondante,Badra BERRISSOULE

  • SUIVEZ-NOUS:

  1. CONTACT

    +212 522 95 36 00
    [email protected]
    [email protected]
    [email protected]
    [email protected]
    [email protected]

    70, Bd Al Massira Khadra
    Casablanca, Maroc

  • Assabah
  • Atlantic Radio
  • Eco-Medias
  • Ecoprint
  • Esjc