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Marocotel 2008: 10.000 visiteurs attendus

Par L'Economiste | Edition N°:2728 Le 05/03/2008 | Partager

. Le salon se tiendra du 12 au 15 mars à l’Ofec . Un espace d’affaires et d’échanges culturelsMarocotel se prépare à sa 10e édition. Ce rendez-vous des professionnels de l’hôtellerie, des métiers de bouche et des loisirs se tiendra du 12 au 15 mars à l’Ofec de Casablanca. Près de 140 exposants marocains et étrangers prendront part au salon dont la superficie s’étend à 15.000 m2. Près de 80.000 invitations ont été distribuées à l’échelle du pays pour toucher l’ensemble des publics cibles. Mais, les organisateurs tablent sur 10.000 visiteurs. «Nous avons souhaité faire de cette édition un espace vivant, placé sous le signe de l’innovation», déclare Bernard Digoit, président de la Chambre française du commerce et de l’industrie du Maroc (CFCIM), lors d’un point de presse tenu mardi 4 mars. La Chambre française, organisatrice de l’événement, s’est associée à des partenaires comme Simmons, la Banque Populaire, Therapedic et Isotec.Pour les professionnels, cet événement est incontournable puisqu’il accompagne la stratégie nationale de développement du tourisme, en participant notamment à la mise à niveau de l’outil touristique.«Marocotel est une opportunité pour exposer nos produits et nos nouveautés mais aussi de prendre des contacts», indique Ghizlane Bekkali, directrice marketing de Simmons. Quant à la Banque Populaire, elle compte renforcer l’écoute des besoins des professionnels pour mieux les accompagner dans le développement de leur activité. Quelques nouveautés sont prévues pour cette édition 2008. Les badges d’entrée seront munis d’un système de code à barres qui permettra de constituer une base de données. «Elle permettra d’avoir une idée précise sur le visitorat», explique Dominique Brunin, directeur de la CFCIM. Cette base sera mise à la disposition des exposants afin de participer à l’effort commercial nécessaire pour les éditions suivantes. Autre nouveauté, la diffusion sur écrans au sein du salon des temps forts de Marocotel: inauguration, concours culinaires… L’édition sera marquée comme à l’accoutumée par la qualité des produits exposés, par les concours culinaires mais aussi par la diversité des métiers. «Nous avons cherché à élargir la cible à des industries qui n’ont jusque-là jamais participé au salon», indique Patrick Geissman, président de la commission développement à la CFCIM. Outre les grands fournisseurs des hôtels, cafés, restaurants, le salon intègre aussi les métiers de boucherie, charcuterie, blanchisserie, et toutes les structures collectives telles que les salles de sport, les spa et les villages de vacances. Par ailleurs, des dispositions ont été prises par l’Ofec en matière de sécurité et d’accès au salon.


Concours culinaires

Les concours culinaires sont devenus un rendez-vous incontournable du salon Marocotel, d’échange culturel entre professionnels français et marocains. Ces compétitions visent à créer l’émulation parmi les professionnels et à mettre en valeur la formation professionnelle, en impliquant jeunes et centres de formations. Ces concours animeront les quatre jours du salon. Les professionnels ainsi que les élèves des écoles techniques s’affronteront pour remporter le trophée tant convoité, le «trophée Marocotel». Au total, 10 concours sont programmés: boulangerie viennoiserie, gâteaux marocains, barman, chocolat, cuisine internationale et marocaine, pâtisserie, traiteur, écoles hôtelières du Maroc et enfin le championnat du sucre tiré. Jihane Kabbaj

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