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Par L'Economiste | Edition N°:1884 Le 27/10/2004 | Partager

. Un label «100% sans tabac» à ParisLa ville de Paris et le principal syndicat parisien de la restauration et de l’hôtellerie se sont associés pour créer un label «Ici, c’est 100% sans tabac», qui pourra être apposé dans tous les cafés, hôtels ou restaurants qui en feront la demande. «Cette opération repose strictement sur la base du volontariat», a souligné hier 26 octobre Alain Lhostis, adjoint PCF à la Santé du maire de Paris, lors d’une conférence de presse à l’Hôtel de Ville. On offre «un nouvel espace de liberté aux Parisiens», a-t-il relevé. Selon Didier Chenet, président du syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat), déjà une petite cinquantaine d’établissements sont sans tabac dans Paris, une vingtaine d’autres ayant manifesté leur intérêt pour l’opération. Le Synhocart représente 40% des 12.000 cafés, restaurants, hôtels parisiens. Le label sera attribué pour une année et renouvelé après contrôle de la direction des Affaires sanitaires et sociales de la mairie. L’affichage du label sera mis en place dans les établissements à partir de la mi-novembre.

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