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Fès: Les foundouks de la médina reprennent vie

Par L'Economiste| Le 23/02/2018 - 09:50 | Partager
Diapo/ Fès: Les foundouks de la médina reprennent vie

Bonne nouvelle pour les touristes amoureux de l’histoire culturelle de la ville de Fès. Le voyage dans l’histoire des 12e siècles de la médina ramène désormais vers les fondouks Chemmaïne, Sbitriyyine, Barka et Staouniyyine, ouvert depuis hier à l’occasion de la visite de Mohamed Sajid et Laeila Boutaleb, respectivement le ministre du Tourisme et la Secrétaire d’Etat en charge de ce département.

En effet, ces sites ont retrouvé leur splendeur d’antan après un travail de rénovation couronné par la création d’un label baptisé «Fanadik Fès». L’Agence pour le développement et la réhabilitation de la ville de Fès (Ader-Fès), qui en a assuré la maîtrise d’ouvrage, dans le cadre du projet «Artisanat et médina de Fès», a mené une opération de communication tous azimuts. Ces foundouks offrent de l’emploi aux artisans de la médina et rappellent le savoir-vivre d’une ville millénaire. Certains d’entre eux sont dotés notamment de restaurants. Histoire de savourer le savoir-faire des maâllems-artisans de Fès tout en dégustant des repas traditionnels de la pure cuisine fassie.

Y.S.A

 

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