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Dossier Spécial

Objectif, 500 millions de litres en 2020

Par Ali ABJIOU | Edition N°:5005 Le 18/04/2017 | Partager
La part collectée et commercialisée sera doublée
Reste le challenge de l’amélioration des revenus des éleveurs
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Plus de 199.000 vaches dont plus de la moitié est issue de races améliorées forment le cheptel de la région nord. Elles produisent plus de 373 millions de litres de lait par an 

Se rapprocher du demi-milliard de litres de lait produits en 2020. Tel est l’objectif que se fixent les producteurs laitiers dans le nord dans le cadre du Plan agricole régional. Selon la délégation régionale de l’agriculture, ce sont pas moins de 445 millions de litres de lait qu’il est prévu de collecter à cette date, soit une croissance de 20% par rapport à la production actuelle. La part de la région atteindra alors 10% de la production nationale. 

Le plan prévoit aussi d’augmenter la part collectée et commercialisée au nord et de la porter à un peu plus de 285 millions de litres, soit les deux tiers de la production. Actuellement, la production représente moins du tiers de la totalité du lait collecté. Pour y arriver, un ensemble de projets a été lancé dont plusieurs à la charge des coopératives installées dans la région. C’est le cas de Colainord qui a lancé un projet d’agrégation de la filière lait avec une nouvelle unité de valorisation laitière. Ce dernier est basé sur l’accueil de 9.000 nouveaux éleveurs et de 33.500 vaches pour un investissement total de 223,5 millions de DH, selon la délégation régionale de l’agriculture. Un deuxième projet a été mené par la Copag qui a installé en 2013 une unité de valorisation du lait et de ses dérivés d’une capacité de 200  tonnes par jour. Afin d’alimenter cette unité, 2 grandes unités pépinières bovines ont été installées à Mazaria et à Basita (Taza) dans le cadre d’un projet interrégional. Au terme des deux

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premières années d’exploitation, la quantité de lait produite par ce dispositif de la Copag a atteint les 36 millions de litres de lait, en constante augmentation, selon la direction régionale de l’agriculture. La production est estimée actuellement à 373 millions de litres, en augmentation de 60% par rapport à 2009, année de référence (lancement du plan Maroc Vert). Le cheptel est constitué de 199.000 vaches dont plus de la moitié est formée de génisses de races améliorées. Le nombre d’éleveurs atteint pour sa part les 30.000 pour une production estimée en valeur à plus de 1,3 milliard de DH. 

 

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